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Burger AOP Challenge

Un défi sur les réseaux sociaux :
Le chef Juan Arbelaez lance un défi aux burgers addicts : réaliser un Burger original à partir de fromage, beurre ou crème AOP. L’objectif est clair : montrer le potentiel créatif des AOP Laitières Françaises à travers des recettes gourmandes et tendances. Dès le 28 avril, les professionnels de la restauration comme les cuisiniers amateurs sont invités à poster une photo de leur recette sur leurs réseaux sociaux. Ils devront préciser l’AOP utilisée ainsi que le hashtag #burgerAOPchallenge pour valider leur participation. Les meilleures réalisations seront mises en lumière sur les réseaux sociaux des AOP Laitières.

Trois chefs, ex-participants de Top Chef, ont d’ores et déjà répondu à l’appel de leur acolyte :
Julien Duboué chef de 5 restaurants et fervent défenseur du consommer local et ambassabeurre du Beurre Charentes-Poitou AOP
– Camille Delcroix vainqueur de la saison 9
– Merouan Bounekraf candidat de la saison 10

Ils espèrent que de nombreux restaurateurs et amateurs se prêteront au jeu. Nous avons hâte de découvrir toutes vos recettes de Burgers au beurre Charentes-Poitou AOP !