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Recettes

Oui aux mariages gourmands !
Les recettes à base de Beurre Charentes-Poitou AOP sont nombreuses ! Entre plats traditionnels et cuisine moderne, découvrez tous les mariages gourmands grâce à ce beurre unique.

Recettes du moment, coups de cœur de nos Ambassabeurres ou véritables pépites gustatives, découvrez nos meilleures recettes à base de beurre Charentes-Poitou AOP.
Qui peut dire non aux mariages gourmands entre le Beurre Charentes-Poitou AOP et les trésors gastronomiques de notre terroir ? Le Beurre Charentes-Poitou AOP a le pouvoir de parfaitement fixer les arômes tout en adoucissant les saveurs fondamentales : acide, sucré, salé et amer.

Avec les huîtres de Marennes Oléron, remarquables d’équilibre entre douceur et salinité, le Beurre Charentes-Poitou AOP doux ou demi-sel exalte les saveurs marines et prolonge le plaisir en bouche.
Mais il se mariera aussi parfaitement avec les plats traditionnels du dimanche comme l’Agneau IGP ou les choux pralinés par exemple.
Sur une belle tranche de brioche vendéenne tressée, le Beurre Charentes-Poitou AOP fait ressortir toute l’onctuosité de la brioche et son parfum à la fleur d’oranger, au bon goût de l’enfance.

Et puisqu’on évoque la richesse des desserts, comment ne pas mentionner son rôle central dans les réalisations des pâtissiers ? Tartes, galettes, crumbles : autant de gourmandises qui reposent sur des ingrédients d’exception, à commencer par notre beurre.
Toute la richesse du Beurre Charentes-Poitou AOP repose sur son alliance parfaite quel que soit la recette.
Toutes les occasions et les saisons sont bonnes pour marier le beurre Charentes-Poitou AOP et vos mets préférés.