A déguster en Automne
Chic chic chocolat
Étape 1
Mettre une noix de beurre dans une poêle et ajouter les cubes de butternut. Faire cuire quelques minutes à feu moyen. Ajouter l’échalote ciselée, l’ail haché et du thym frais. Continuer à faire cuire tout en remuant régulièrement. Assaisonner. Ajouter le bouillon et prolonger la cuisson pendant environ 5 minutes. C’est prêt quand il n’y a plus de liquide et que le butternut est tendre.Étape 2
Préchauffer le four à 180°C.Étape 3
Les badigeonner de beurre fondu et les retourner pour badigeonner l’autre face.Étape 4
Faire de même avec 4 autres feuilles et les placer dans le plat en continuant l’escargot. Faire une dernière fois avec les 4 dernières feuilles.Étape 5
Badigeonner du restant de beurre et faire cuire pendant environ 25 minutes.