Cookies deux chocolats au beurre Charentes-Poitou AOP et aux graines

Préparation

• Étape 1

  Préchauffer le four à 180°C.

• Étape 2

  Fouetter le beurre et la cassonade.

• Étape 3

  Ajouter l'œuf et mélanger.

• Étape 4

  Ajouter la farine puis la levure et mélanger.

• Étape 5

  Ajouter le cacao et mélanger jusqu'à obtenir une préparation parfaitement homogène.

• Étape 6

  Couper grossièrement le chocolat blanc avec un grand couteau pour obtenir des pépites plus ou moins grosses.

• Étape 7

  Ajouter à la pâte et mélanger.

• Étape 8

  Former des boules de la taille d'une cuillère à soupe, puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Penser à bien espacer les boules entre elles.

• Étape 9

  Saupoudrer de graines et enfourner pendant 10 minutes. Laisser tiédir les cookies avant de déguster.