A déguster en Automne
Étape 1
Faire cuire les nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le sachet. Les rincer à l'eau froide et les réserver.Étape 2
Mélanger dans un bol le gochujang, la sauce soja, le tahini, l'huile de sésame, la cassonade et 3 c. à soupe d'eau.Étape 3
Couper les têtes de brocolis et les faire cuire 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.Étape 4
Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre avec un généreux filet d'huile d'olive et faire dorer le tofu.Étape 5
Répartir dans 4 bols, les saupoudrer de graines de sésame et servir avec un quartier de citron vert.